凉拌菜笋怎么做

美食更新时间:2024-03-28 21:05:36

1、材料:青笋1根、食盐适量、葱适量、杭椒3个、麻油适量、白糖少许、白醋适量。

2、将笋去皮洗净,切成细丝,用加了盐的开水焯过,用凉水泡透,捞出控水待用

3、春葱去皮,用清水冲净切丝。

4、杭椒洗净切成小粒,与葱丝一起放在笋丝上

5、净锅入麻油或橄榄油,八九成热时趁热倒在葱丝

6、加盐适量、白糖少许、白醋一些,拌匀即可食用。

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